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糖酵解中间产物的鉴定

十一 于 2013-8-13 14:46 发表 [复制链接]

实验材料

新鲜酵母。

实验器材

试管、吸量管、恒温水浴、烧杯、电子天平。

药品试剂

2,4-二硝基苯肼:0.1g2,4-二硝基苯肼溶于水100ml2mol/L盐酸溶液中,储于棕色瓶中备用。

0.56mol/L硫酸肼溶液:称取7.28g硫酸肼溶于50ml水中,这时不会全部溶解,当加入NaOH使pH值达7.4时则完全溶解。此液也可用于水合肼溶液配制,可按其分子溶度稀释至0.56mol/L,此时溶液呈碱性,可用浓硫酸调pH值至7.4即可。

5%葡萄糖溶液。

10%三氯乙酸溶液。

0.75mol/L NaOH溶液。

0.002mol/L 碘乙酸溶液。

实验方法

取小烧杯3支,编号,分别加入新鲜酵母0.3g,分别加入各试剂,混匀。

将各杯混合物分别倒入编号相同的发酵罐内,放于37℃保温1.5小时,观察发酵管发生气泡的量有何不同。

把发酵管中发酵液倾入同号小烧杯中并在2号和3号杯中,补加各试剂,摇匀后放10分钟并和第一支烧杯中内容物分别过滤,取滤液进行测定。

取3支试管,分别加上上述滤液0.5ml,并加入试剂和处理。

温室放置10分钟后,分别向上述试管中加入0.5ml2,4-二硝基苯肼,混匀后在38℃水浴保温19分钟,然后加入0.75mol/L NaOH3.5ml,观察实验结果。

将来试剂www.shshiji.com

标签糖酵解
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